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Cómo preparar pizzas
¡Prepare una pizza casera deliciosa! Aprender a preparar una pizza casera puede ser divertido y recompensador. Aquí hay un tutorial de cómo hacerlo correctamente.
Ingredientes
Antes de empezar, se necesitarán los siguientes ingredientes:
- Harina para pizza (450 gramos)
- Agua tibia (suficiente para una masa homogénea)
- Levadura (10 gramos)
- Aceite de oliva (12 mililitros)
- Sal (5 gramos)
- Salsa Bechamel (200 gramos)
- Queso mozzarella (200 gramos)
- Ingredientes para la cobertura (según preferencia)
Preparación
A continuación se explica cómo preparar una pizza paso a paso:
- Mezclar la harina, el agua tibia, la levadura, el aceite de oliva y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- Dejar descansar por 20 minutos.
- Estirar la masa para formar una pizza y colocarla en una bandeja.
- Cubrir con jugo Bechamel.
- Cubrir con queso mozzarella.
- Agregar ingredientes para la cobertura.
- Hornear durante 18-20 minutos aproximadamente a una temperatura de 200 grados.
Ejemplos de pizzas
Aquí hay algunos ejemplos de pizzas que puedes preparar según los ingredientes que tengas:
- Pizza de tomate y jamón: cubrir con tomate natural y añadir jamón cocido.
- Pizza de champiñones: cubrir con champiñones, cebolla y queso.
- Pizza de pepperoni: cubrir con tomate y agregar pepperoni, aceitunas y queso.
- Pizza de albahaca: cubrir con albahaca fresca y queso asado.
Ahora que ya has aprendido cómo preparar pizzas caseras, ¡el experimentar con recetas y sabores diferentes es solo cuestión de tiempo! ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar pizzas?
La pizza es uno de los manjares más sabrosos e internacionalmente conocidos. Desde la almohadilla de queso derretido tradicional hasta la pizza con todos los extras, hay una pizza para cada gusto. Mucha gente disfruta salir a un restaurante para comer pizza, pero la preparación de pizzas en casa puede ser muy gratificante.
Pasos para preparar pizzas en casa
- Precalentar el horno a la temperatura adecuada. Asegúrate de que el horno esté suficientemente caliente antes de colocar la pizza justo en el medio para obtener los mejores resultados.
- Preparar la masa. Puedes hacer la masa o comprarla lista para usar. Utiliza harina medicinal especial para pizzas como la harina 00 para obtener el mejor sabor y textura.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada o en una amplia sartén de pizza. Extiende la masa con los dedos hasta obtener una forma redonda.
- Agregar el relleno. Primero agrega el tomate, luego el queso, los ingredientes deseados y finalmente una buena cantidad de aceite para que su pizza quede bien crujiente.
- Hornea la pizza durante 20-30 minutos. Vigila la pizza durante este tiempo para que no se queme.
- Saca la pizza del horno y disfruta. Si quieres un extra de sabor, prueba con un sprig de orégano.
Pizza sin gluten:
Si alguna vez desea preparar una pizza sin gluten, puede seguir los mismos pasos descritos anteriormente, solo que tendrá que utilizar una masa sin gluten. Puede encontrar harina sin gluten y fácil de preparar mezclas en algunos supermercados o en el Internet. No olvide leer los ingredientes para asegurarse de que no contengan gluten.
Ejemplo: pizza calzone
Un ejemplo clásico de pizza para preparar en casa es la pizza calzone. Esto se hace rellenando una masa de pizza con ricos ingredientes, como carne, queso, verduras, tomates y ajo. Luego, plegue la masa y sella los bordes para asegurar los ingredientes dentro. Una vez que la pizza esté lista para hornear, colocarla en el horno precalentado y horneela durante alrededor de 25 minutos.
Tips para preparar pizzas
- No utilizar demasiada salsa para no humedecer la masa
- Agregar condimentos a los ingredientes para darle algo de sabor extra a la pizza
- No escatimar en queso para obtener el mejor sabor
- No abusar de los rellenos para que el tiempo de cocción sea el ideal
Una vez que hayas aprendido a preparar pizzas en casa, cada pizza será mejor que la anterior. Prepáralo para todos tus amigos y familiares para que disfruten de una auténtica pizza italiana casera.