Medallones de Res:
¿Qué son los Medallones de Res?
Los medallones de res son una pequeña porción de carne de res que se cocina de manera rápida a alto calor, y suelen ser bastante populares como acompañamiento para los platos principales. Esta porción de carne se asa en su mayor parte, asegurando que aún conserva su sabor y su jugosidad.
¿Cómo Preparar Medallones de Res?
Aquí te dejamos un tutorial muy sencillo para preparar unos deliciosos medallones de res:
Pasos a Seguir para Preparar los Medallones de Res:
- Primero, lave la carne de res con agua fría, enjuáguela bien y empapelela con papel toalla.
- Use un cuchillo de sierra para cortar la carne en medallones planos del grosor deseado.
- Agregue sal, pimienta y cualquier otro condimento que desee a la carne.
- Caliente una sartén a fuego alto y añada un poco de aceite de oliva.
- Coloque los medallones de res en la sartén y deje que se cocinen a fuego alto, durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén bien cocidos.
- Sirva los medallones de res calientes.
Ejemplos de Platos con Medallones de Res
Los medallones de res son una carne muy versátil y puede ser preparada de diferentes formas. Como promedio, se recomienda cocinar los medallones a fuego alto y servir con una variedad de guarniciones. A continuación te presentamos algunos ejemplos de recetas con medallones de res:
- Medallones de Res al Champiñón: esta receta consiste en los medallones de res cocinados con una salsa de champiñones. Se sirven muy bien acompañados de arroz blanco o puré de papa.
- Medallones de Res con Salsa de Chile: los medallones de res se cocinan con una deliciosa salsa de chile y luego se sirven con una ración de vegetales salteados.
- Medallones de Res con Salsa de Tomate: esta receta se prepara con los medallones de res cocinados con tomates frescos y servidos con un poco de puré de papa.
Esperamos que te sirva esta guía para preparar los deliciosos medallones de res, sin duda uno de los mejores sabores de la cocina. ¡Buen Provecho!
Cómo Hacer Medallones de Res
La carne de res es un alimento delicioso con muchas formas para ser preparada. Una manera sabrosa de disfrutar este alimento es a través de la preparación de medallones de res. Disfrute de esta receta y dele a su mesa un toque de sabor y sofisticación.
Ingredientes:
- 2 LG Medallones de res
- 1 Cdta. de sal
- 1/2 Cdta. de pimienta
- 2 cdas. de aceite
Paso a Paso:
- Coloque los medallones de res en un plato y sazone con sal y pimienta.
- Caliente una sartén a fuego medio y agregue el aceite.
- Una vez caliente el aceite, agregue los medallones de res al plato.
- Cocine por cada lado por un máximo de 4 minutos.
- Retire los medallones de la sartén y colóquelos en un plato.
- Sirva inmediatamente con ensaladas o vegetales acompañantes.
Se puede agregar más sabor a la preparación de los medallones de res añadiendo hierbas o especias durante la cocción. Intente una combinación de ajo y tomillo para obtener un sabor especial.
Finalmente, los medallones de res se pueden servir acompañados de una variedad de salsas para aumentar el sabor de la preparación. Pruebe la salsa de vino tinto o mantequilla con hierbas y ajo para una experiencia de sabor única.
Ya conoces la receta para preparar unos deliciosos medallones de res. Así que a disfrutar de esta delicia en tu casa. ¡Buen Provecho!
Cómo hacer medallones de res
Tutorial paso a paso
Los medallones de res son una opción común para los platos principales, pero también pueden prepararse como una rica comida para la cena. Esta simple receta de medallones de carne de res con un sabor agradable y aromático te proporcionará los materiales básicos para hacerlos.
Ingredientes para los medallones de res:
- Carne de res para filete medallón, 5 libras
- 1/2 cebolla, fileteada
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Coloque carne de res para filete medallón en un plato.
- Picar finamente la cebolla fileteada y agregarla a la carne.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Amasar y mezclar los ingredientes hasta lograr una pasta homogénea.
- Cortar la masa de carne en porciones cuadradas iguales para hacer los medallones.
- Calentar aceite en una sartén a fuego medio.
- Frite los medallones en la sartén por cada lado durante 4-5 minutos, hasta que estén bien cocidos.
- Retire los medallones de la sartén y deje reposar unos minutos antes de servir.
Ejemplo de medallón de res recién salido de la sartén
Aquí se muestra un ejemplo de un medallón de carne de res recién salido de la sartén. Es suave y sabroso, con un sabor ahumado gracias a la cocción.
