como hacer chocolate amargo


Cómo hacer chocolate amargo

El chocolate amargo es uno de los favoritos entre los amantes del chocolate. La preparación puede ser difícil, pero hemos preparado un tutorial para convertirte en un profesional sin mayores problemas. Aquí hay 3 pasos fáciles para hacer chocolate amargo.

1. Prepara los ingredientes

Los ingredientes necesarios para hacer un chocolate amargo son:

  • 250g de chocolate negro o avellana,
  • 2 cucharadas de aceite de oliva,
  • 3 cucharaditas de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • ¼ cucharadita de sal marina fina

2. Derrite el chocolate

Antes de comenzar, es importante que el chocolate se corte en trozos pequeños para que se derrita correctamente. En una fuente apropiada para hornear, coloque los trozos de chocolate en la parte inferior del recipiente. Luego añada el aceite de oliva, la vainilla, el azúcar morena y la sal marina fina. Luego caliente el horno a aproximadamente 120 ºC y deje los ingredientes dentro durante alrededor de 15 minutos. Este paso es importante porque no hay que sobrecalentar el chocolate.

3. Mezcla bien el chocolate

Después de retirar los ingredientes del horno, es hora de mezclar todos los ingredientes para crear la textura perfecta para el chocolate amargo. Usted puede usar una cuchara para mezclar los ingredientes, pero también puede usar una batidora eléctrica. La mejor forma de asegurarse de que el chocolate está mezclado bien es probar un poquito antes de servirlo.

Ahora que ya sabes cómo hacer chocolate amargo, ¡prepáralo y sorprende a tus invitados!

Cómo Hacer Chocolate Amargo

El chocolate amargo es una excelente opción para los amantes del chocolate que buscan satisfacer su sed de sabor sin el exceso de dulzura. Hacer chocolate amargo es un proceso no complicado y a continuación te explicamos cómo hacerlo:

Tutorial

  • Necesitarás los siguientes ingredientes:

    • Un molde para chocolate
    • Un recipiente de vidrio
    • Medio kilo de chocolate amargo (morsels o trocitos)
    • Una cuchara

  • Calienta el agua en la signiente hasta que alcance entre 100-200 grados fahrenheit (38-93C).
  • Pon la mitad de los chips de chocolate en un recipiente de vidrio y luego colócalo sobre el recipiente con agua, para que el calor se distribuya por igual.
  • Mantén el chocolate bajo el mínimo de calor, removiéndolo con una cuchara para obtener una temperatura homogénea.
  • Una vez que el chocolate derrite por completo, utilizalo para llenar los moldes con él hasta la mitad.
  • Cierra los moldes, sacúdelos un poco anterior a la refrigeración para no tener imperfecciones en el chocolate
  • Deja el chocolate refrigerado por una hora.
  • Listo! Ya tienes tus ricos chocolates amargos hechos en casa.

Ejemplos

Una vez creado el chocolate amargo, hay muchas cosas en las que puedes aplicarlo. Prueba a añadirlo a una ensalada de frutas, en un postre como un brownie o incluso como acompañamiento para helado. Igualmente, si lo deseas, puedes adicionarle alguna fruta como frambuesas para inclusive hacerlo aún más dulce. ¡Diviértete con tu chocolate amargo como quieras!

En resumen, hacer tu propio chocolate amargo es un proceso sencillo y rápido. Anímate a hacerlo tu mismo y prueba en distintos alimentos. ¡Se te dará excelente!

Cómo hacer Chocolate Amargo

¡Prepare la mejor receta de chocolate amargo desde la comodidad de su hogar!

El chocolate amargo, conocido por su peculiar sabor dulce y amargo a la vez, se está volviendo cada vez más popular. Si te gustaría hacer esta deliciosa receta en casa, sigue el siguiente tutorial paso a paso.

Pasos para hacer Chocolate Amargo

1. Necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 150 g de cacao
  • 200 g de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Una pizca de vainilla (opcional)

2. Vierte la leche y la mantequilla en una olla y caliéntalas a fuego lento. Añade la sal y revuelve para mezclar bien.

3. Cuando el líquido empiece a hervir, añade el azúcar y revuelve para mezclar bien. Luego, deshaz el cacao en agua o leche y añádelo a la mezcla. Deja cocinar durante aproximadamente 7 minutos a fuego lento.

4. Remueve la mezcla para disolver los grumos y parar la cocción. Añade unas gotas de vainilla para darle sabor y mezcla bien. Remueve la mezcla de chocolate y deja que se enfríe por completo.

5. Ahora puedes verter la mezcla de chocolate en moldes de chocolate. Déjalos enfriar durante unas horas, hasta que el chocolate se solidifique.

6. Desmolda cada trozo de chocolate y ¡disfruta! Prueba tu delicioso chocolate amargo junto a una taza de café o una bebida caliente. ¡Delicioso!

Consejos para Hacer Chocolate Amargo

  • Añade una pizca de canela o unas semillas de cardamomo en polvo para darle un toque especial a tu chocolate.
  • Puedes servir el chocolate amargo acompañado de una rebanada de pan o galletas.
  • También puedes usar la receta para hacer brownies o un delicioso pastel de chocolate amargo.

Ejemplo de receta

Una vez hayas preparado la receta, diviértete personalizando tu chocolate amargo. Por ejemplo, puedes añadir notas cítricas, almendras tostadas o trozos de frutos secos para darle un sabor único.

Como ejemplo te damos una receta fácil para preparar Chocolate Amargo con Nueces Caramelizadas. Necesitarás:

  • 150 g de cacao
  • 200 g de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Una pizca de vainilla (opcional)
  • 50 gramos de nueces caramelizadas (para la decoración)

Sigue los pasos hasta el paso número 5. En el paso 6, antes de desmoldar el chocolate, espolvorea las nueces caramelizadas en la parte superior y luego deja enfriar el chocolate. Ahora solo tienes que desmoldar los trozos de chocolate y ¡listo! Con esta receta conseguirás un delicioso chocolate amargo con nueces.

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